کیک توت فرنگی

مرجع دستور پخت غذاهای ایرانی و فرنگی

کیک توت فرنگی

مرجع دستور پخت غذاهای ایرانی و فرنگی

۱۲۲ مطلب در فروردين ۱۳۹۹ ثبت شده است

  • ۰
  • ۰

۱. بعضی استانبولی‌پلو را فقط با برنج و گوجه‌فرنگی درست می‌کنند. این غذا در حقیقت گوجه‌پلوست و از اساس با استانبولی‌پلو متفاوت است. ولی ما آن را جزء خانواده استانبولی‌پلو حساب می‌کنیم.

۲. اضافه کردن گوشت چرخ‌کرده به استانبولی‌پلو از ضروریات نیست، اما بدیهی است که با وجود گوشت غذا خوشمزه‌تر و پر و پیمان‌تر می‌شود. اگر در استانبولی‌پلو گوشت چرخ‌کرده می‌ریزید، پیاز را کمتر تفت دهید و گوشت را قبل از رب اضافه کرده و آنقدر سرخ کنید تا رنگش عوض شده و آبش تبخیر شود.

۳. اضافه کردن پیاز در استانبولی‌پلو اختیاری است، اما به عقیده بسیاری طعم بهتری به غذا می‌دهد.

۴. از عجیب‌‌ترین استانبولی‌های موجود، استانبولی‌‌پلویی است که در آن از کشمش تفت داده شده استفاده می‌شود. در نوع دیگری از استانبولی هم جای گوشت چرخ‌کرده از گوشت تکه‌ای استفاده می‌کنند.

 

نکات پخت استانبولی پلو

نکاتی که در ادامه می‌آید کاملا سلیقه‌ای است و شما می‌توانید به میل خودتان مقادیر آن را تغییر داده و کم و زیاد کنید.
۱. اگر از قابلمه تفلون یا شعله‌پخش‌کن استفاده کنید، ته‌دیگ خوبی به دست می‌آورید، در غیر این صورت رب گوجه‌فرنگی می‌‌سوزد و ته‌دیگ سیاه و بدمزه می‌شود.

۲. استفاده از ادویه پلویی یا دارچین عطر خوبی به غذا می‌دهد.

۳. می‌توانید سیب‌زمینی‌ها را جداگانه سرخ کرده و هنگام سرو لابه‌لای پلو بریزید.

۴. اگر فقط از گوجه‌فرنگی استفاده کنید، غذایتان کمرنگ می‌شود و احتمال شفته‌شدن آن زیاد است. بنابراین حتما رب گوجه‌فرنگی را به غذا اضافه کنید، اما آن را تفت دهید تا طعم خوبی بگیرد.

۵. بدیهی است که استفاده از زعفران غذا را خوشمزه‌تر می‌کند.

۶. کارتان کمی سخت می‌شود، اما اگر گوجه‌فرنگی‌ها را ابتدا کبابی کنید و بعد پوره کنید، تجربه جالبی خواهید داشت.

۷. اگر اهل فلفل‌دلمه‌ای هستید، نصف فلفل‌دلمه‌ای سبز یا قرمز را نگینی کرده و با پیاز تفت دهید. تاثیری در مزه ندارد اما شکل و شمایل غذا را بهتر می‌کند.

۸. اضافه کردن یکی، دو عدد گوجه‌فرنگی متوسط پوست‌کنده ۸ قاچ، استانبولی‌پلو(Estamboli Polo) را خوشمزه‌تر می‌کند.

  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه پنکیک موز

 

پنکیک یک صبحانه بسیار خوش طعم و لذیذ است که دستورالعمل بسیار ساده‌ای هم دارد. شما میتوانید با اضافه کردن مقداری موز له شده به مواد اولیه پنکیک ساده، یک پنکیک موزی درست کنید.

مواد لازم

  • 1 فنجان آرد
  • 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ½ قاشق چایخوری نمک
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1 فنجان شیر
  • 2 قاشق غذاخوری روغن
  • 1 عدد موز رسیده(له شده)

دستور العمل‌

  • در ابتدا داخل یک کاسه بزرگ و با استفاده از یک همزن دستی، مواد اولیه پودری را با هم مخلوط کنید.

  • سپس در یک کاسه کوچک و با استفاده از یک همزن برقی، تخم مرغ و شیر و روغن را با هم مخلوط کنید.

  •  حالا به آرامی مخلوط تخم مرغ و شیر و روغن، و موز له شده را به مواد اولیه خشک اضافه کنید و هم بزنید. آنقدر به هم زدن مواد ادامه بدهید تا بافت خمیر مایه پنکیک کاملا صاف و یکدست شده، و هیچ برآمدگی‌ای در آن مشاهده نشود.

  • در مرحله بعدی، کف یک ماهیتابه کوچک را با روغن چرب کرده و آن را روی گاز داغ کنید. برای درست کردن هر عدد پنکیک، یک چهارم مواد اولیه را داخل ماهیتابه بریزید.

  • کمی صبر کنید تا یک طرف پنکیک خوب پخته شده، و روی سطح آن حبابهایی ایجاد بشود. در این حالت، رنگ اطراف پنکیک نیز قهوه‌ای می‌شود.

  • حالا پنکیک را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز برای مدت 1 دقیقه یا کمی بیشتر بپزید.

  •  پنکیک‌ها را با سس شکلات سرو کنید.

  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه خامه کیک

اگر شما هم عاشق دسر و شیرین‌پزی باشد، حتما می‌دانید که استفاده از خامه کیک در شیرینی‌جات، طعم آن‌ها را لذیذتر می‌کند. خامه کیک یا خامه قنادی معمولا به صورت آماده در فروشگاه‌های مواد غذایی به فروش می‌رسد، اما اگر خودتان آن را در خانه درست کنید، سالم‌تر، خوشمزه‌تر و به صرفه‌تر است.

مواد لازم

  • 1 بسته 200 گرمی پنیر خامه‌ای در دمای اتاق
  • 2 فنجان خامه پرچرب
  • ½ فنجان پودر قند
  • ½ قاشق چای خوری وانیل

دستور العمل‌

  • در مرحله اول، پنیر خامه‌ای را داخل یک کاسه با دمای سرد بریزید و هم بزنید. آنقدر این کار را ادامه بدهید تا بافت پنیر خامه‌ای سبک و پفکی بشود.

  • در مرحله بعدی، در یک کاسه جداگانه خامه سرد و وانیل و شکر را خوب با هم مخلوط کنید. آنقدر این کار را ادامه بدهید تا زمانی که بافت خامه نیمه سفت بشود و وقتی که همزن را از داخل آن بیرون میاورید، خامه به راحتی از آن شُره نکند.

  • پنیر خامه‌ای را به خامه اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق یا همزن برقی، مواد را هم بزنید. باز هم آنقدر این کار را ادامه بدهید تا زمانی که بافت مواد نیمه سفت بشود و وقتی که همزن را از داخل آن بیرون میاورید، به راحتی شُره نکند.

  • معمولا بافت خامه کیکی که با استفاده از پنیر خامه‌ای درست می‌شود، نسبت به خامه کیک عادی کمی سفت‌تر است و در نتیجه، بهتر فرم می‌گیرد. به همین دلیل شما می‌توانید هر مدلی که دوست دارید، دسر یا کیک خود را با آن تزئین و سرو کنید. کیک سیب همراه با این مدل خامه کیک طعم بسیار جذابی خواهد داشت.

  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه سالاد فتوش

 

سالاد فتوش یک سالاد بسیار خوش طعم و ساده، و پای ثابت سفره غذای مردم خاورمیانه است. مواد اولیه سالاد فتوش به شکل خیلی ریز خرد می‌شوند و سس آن نیز ترکیبی از آب لیمو، روغن زیتون، و انواع ادویه‌جات لذیذ است.

مواد لازم

  • 2 عدد نان پیتا
  • روغن زیتون
  • ½ قاشق چایخوری سماق (و مقداری برای سس سالاد)
  • نمک و فلفل به مقدار دلخواه
  • 1 عدد کاهوی خرد شده
  • 1 عدد خیار خرد شده
  • 4 عدد گوجه فرنگی خرد شده
  • 5 عدد پیازچه (هر دو قسمت سفید و سبز)، خرد شده
  • 5 عدد تربچه (بدون برگ و ساقه)، ریز خرد شده
  • ½ فنجان برگ جعفری خرد شده، بدون ساقه
  • ½ فنجان برگ نعناع تازه و خرد شده (اختیاری)

مواد لازم سس سالاد فتوش

  • آبلیمو تازه
  • ⅓ فنجان روغن زیتون
  • نمک و فلفل به مقدار دلخواه
  • ¼ قاشق چایخوری سماق

دستور العمل‌

  • در ابتدا نان پیتا را داخل دستگاه تستر تست کنید تا برشته و ترد بشود، اما نه آنقدر که رنگ آن به رنگ قهوه‌ای تغییر پیدا کند.

  • سپس داخل یک ماهیتابه بزرگ، 3 قاشق غذاخوری روغن مایع خالص را حرارت بدهید.

  • نان پیتا را به تکه‌های کوچک خرد کنید و داخل روغن زیتون گرم شده بریزید. دائما آن را هم بزنید تا خوب سرخ بشوند و رنگ آن‌ها به رنگ قهوه‌ای تغییر پیدا کند.

  • در مرحله بعدی، نمک و فلفل و سماق را به نان‌ها اضافه کنید. بعد نان پیتا را از داخل ماهیتابه بیرون بیاورید و روی چند لایه حوله کاغذی بریزید تا روغن اضافه آن‌ها کاملا گرفته بشود.

  • در یک کاسه بزرگ، کاهوی خرد شده، خیار خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده، تربچه و پیازچه خرد شده، و سبزیجات تازه خرد شده را با هم مخلوط کنید.

  • برای درست کردن سس سالاد فتوش، آب لیمو ترش، روغن زیتون، و ادویه‌جات مورد نظر خود را داخل یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.

  • سپس سس سالاد را روی سبزیجات سالاد بریزید و هم بزنید تا سس خوب به خورد سبزیجات برود.

  • در نهایت نان پیتای سرخ شده (و اگر دوست دارید، مقدار دیگری سماق) را روی سالاد بریزید و یک بار دیگر مواد را هم بزنید.

  • حالا سالاد را در بشقاب سرو کنید. نوش جان!

  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

دستگاه خشک کن را روی “خشک کن میوه” قرار بدهید. اگر چنین گزینه‌ای را بر روی دستگاه خشک کن خود مشاهده نکردید، درجه حرارت دستگاه را روی ۱۳۵ درجه فارنهایت یا ۵۷ درجه سلسیوس تنظیم کنید.

 

میوه‌ها را برای مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت خشک کنید

در این مرحله از خشک کردن میوه ها، میوه‌ها را در یک لایه روی سینی دستگاه خشک کن بچینید. مقدار دقیق زمان خشک شدن میوه‌ها با توجه به نوع میوه و ضخامت آن متفاوت خواهد بود. اما به طور کلی، با این روش میوه‌ها پس از گذشت یک یا دو روز آماده خواهند شد. بعد از گذشت ۲۴ ساعت اول، بررسی کردن میوه‌ها را شروع کنید تا از خشک شدن بیش از حد آنها جلوگیری کنید. پس از آن، هر ۶ تا ۸ ساعت میوه‌ها را بررسی کنید.

بعد از گذشت دو روز، میوه‌ها را از داخل دستگاه خشک کن بیرون آورده و آن‌ها را چک کنید. به آرامی آن‌ها را کمی فشار بدهید، در این زمان رطوبت میوه‌ها از بین رفته، و در نتیجه باید به اندازه کافی خشک شده باشند.

 

نحوه نگهداری و استفاده از میوه خشک

  • اگر میوه‌های خشک را در یک ظرف در دار که هوا به داخل آن نفوذ نمیک‌ند، و در یک جای خنک نگهداری کنید، چیزی در حدود ۹ الی ۱۲ ماه مثل اولشان باقی می‌مانند.
  • اگر میوه خشک را به شکل بسته‌بندی شده و آماده از فروشگاه‌ها تهیه می‌کنید، باید به محض باز کردن بسته‌بندی، آن‌ها را مصرف کنید. یا میوه‌ها را داخل یک زیپ کیپ بریزید  و در یخچال نگهداری کنید تا خراب نشوند.
  • به خصوص زمانی که میوه‌های خشک به طور کامل خشک نشده و هنوز کمی آبدار هستند، حتما باید به این روش آن‌ها را نگهداری کنید.
  • بعضی از میوه‌های خشک شده را میتوان با جوشاندن یا خیساندن در آب گرم، دوباره هیدراته (آبدار) کرد. این کار معمولاً برای میوه‌هایی مانند سیب، زردآلو، هلو، آلو و گلابی انجام می‌شود. بعد از انجام دادن این کار، می‌توانید میوه‌ها را در خمیر کیک را پودینگ بریزید و نوش جان کنید.
  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه رشته پلو

 

رشته پلو، یکی از پلوهای اصیل ایرانی است که اغلب خانواده‌ها در شب عید آن را می‌پزند و معتقد هستند که با پختن آن سر رشته کار بدست می‌آید.

مواد لازم

  • 500 گرم رشته پلویی
  • 1 کیلوگرم برنج
  • 750 گرم گوشت ماهیچه یا سردست بدون استخوان
  • روغن
  • 500 گرم خرما
  • 250 گرم کشمش
  • 1 قاشق چایخوری زعفران ساییده شده

دستور العمل‌

  • برنج را قبلا خیس می‌کنیم و گوشت را تکه‌تکه کرده و با یکی دو عدد پیاز خرد کرده و 2 تا 3 لیوان آب با حرارت ملایم می‌پزیم.

  • باید بعد از پختن 1 لیوان آب داشته باشد و در اواخر طبخ کمی نمک به آن می‌زنیم.

  •  بعد گوشت را از آب خارج کرده و نصف زعفران و نصف روغن را در آبگوشت می‌ریزیم و می‌گذاریم تا بجوشد.

  • آب نمک برنج را خالی می‌کنیم و برنج را در قابلمه می‌ریزیم تا جوش آمده و کمی نرم شود.

  • سپس رشته‌ها را از هم جدا کرده و داخل برنج می‌ریزیم تا کمی که جوشید و رشته نرم شد، آن را آبکش می‌کنیم.

  • مقداری آب ولرم روی آن می‌ریزیم و بقیه روغن را با یک لیوان آب ته قابلمه می‌ریزیم.

  •  نصف برنج را در قابلمه ریخته و گوشت، خرما و کشمش را بین آن می‌گذاریم.

  • با بقیه برنج روی آن را می‌پوشانیم و قابلمه را روی حرارت قرار می‌دهیم.

  • عرق برنج را که گرفتیم، آبگوشت زعفرانی را روی برنج می‌دهیم و پلو را مثل پلوی ساده دم می‌کنیم.

  • موقع کشیدن برنج بقیه زعفران را در کمی آبجوش حل کرده و با کمی برنج مخلوط می‌کنیم.

  • روی پلو را با برنج زعفرانی می‌پوشانیم و کمی هم کره آب‌کرده روی آن می‌دهیم.

  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه چیپس خانگی

 

مسلما باز کردن یک بسته چیپس آماده آسان‌تر است، اما چیپس‌ها دلیل‌های زیادی برای درست کردن چیپس خانگی هست. درست کردن چیپس خانگی کاری سرگرم کننده است و شما می‌توانید هر ادویه‌ و طعمی که دوست دارید را به چیپس اضافه کنید و آن‌ها را با هر نوع سیب زمینی که دوست دارید درست کنید.

مواد لازم

  • 4 عدد سیب زمینی متوسط
  • روغن سرخ کردنی
  • نمک و فلفل

دستور العمل‌

  • شما با توجه به سلیقه خودتان می‌توانید سیب زمینی‌ها را کامل پوست بکنید یا اینکه آن‌ها را خوب بشویید و سیب زمینی سرخ شده با پوست درست کنید. وقتی که سیب زمینی‌ها را خوب تمیز کردید و پوست آن‌ها را گرفتید، آن‌ها را به قطعات دلخواه برش بزنید.

  • اندازه و ضخامت چیپس نیز به سلیقه‌شما بستگی دارد. برای برش دادن سیب زمینی می‌توانید از اسلایسر سیب زمینی هم استفاده کنید. 

  • برش‌های سیب زمینی را بشویید و سپس آن‌ها را برای نیم ساعت درون یک کاسه آب سرد قرار دهید. ممکن است وسوسه شوید که این مرحله را انجام ندهید و کار را سرعت ببخشید ولی باید بدانید که این کار نشاسته اضافی سیب زمینی را از بین می‌برد و باعث می‌شود چیپس‌ها ترد شوند. 

  • برش‌های سیب زمینی را آبکش کنید و آن‌ها را روی یک حوله آشپزخانه کاملا خشک کنید. سیب زمینی‌های خشک سریع‌تر و به طور یکسان سرخ می‌شوند.

  • در یک ماهیتابه بزرگ مقداری روغن بریزید و بگذارید روغن داغ شود. سیب زمینی‌ها را درون روغن قرار دهید. برای اینکه مطمئن شوید روغن خوب داغ شده است یک برش سیب زمینی درون روغن قرار دهید اگر حباب‌های ریزی کنار سیب زمینی ایجاد شد، یعنی روغن خوب داغ شده است.

  • برش‌های سیب زمینی را تا زمانی که طلایی شوند سرخ کنید. بعد از اینکه یک طرف سیب زمینی‌ها سرخ شد، آن‌ها را برگردانید تا روی دیگرشان نیز سرخ شود. 

  • سیب زمینی‌های سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. در این مرحله می‌توانید نمک یا هر ادویه‌ای که دوست دارید به سیب زمینی‌ها بزنید. 

  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

طرز تهیه دسر طالبی

طالبی یکی از محبوب‌ترین میوه‌های تابستانی است در این مقاله قصد داریم به آموزش یک دسر خوشمزه با این میوه تابستانی بپردازیم.

مواد لازم

  • 2 عدد طالبی شیرین
  • 1 بسته ژله توت فرنگی
  • 1 فنجان انگور سفید و قرمز ریز
  • 1 فنجان گیلاس دم گرفته شده
  • 200 گرم خامه
  • 3 قاشق سوپخوری خاک قند
  • ¼ قاشق چای خوری وانیل

دستور العمل‌

  • ژله را در یک پیمانه آب جوش حل می‌کنیم و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کرده در یخچال می‌گذاریم تا کمی بسته شود.

  • خامه را با خاک قند و وانیل مخلوط می‌کنیم و می‌زنیم تا فرم بگیرد.

  • طالبی‌ها را شسته و درسته پوست می‌کنیم و یکی را به شکل حلقه‌حلقه می‌بریم و هر حلقه را نصف کرده برای تزیین کنار می‌گذاریم.

  • سر طالبی دوم را به شکل دایره برمی‌داریم و تخم‌های طالبی را خارج می‌کنیم.

  • دانه‌های انگور را با ژله نیم بسته شده مخلوط کرده و داخل طالبی را با آن پر می‌کنیم.

  • در طالبی را به صورت وارونه روی آن قرار می‌دهیم و طالبی را در یخچال می‌گذاریم تا ژله کاملا بسته شود.

  • سپس طالبی را در ظرف گرد مناسبی قرار می‌دهیم و نیم دایره‌های طالبی را دور آن می‌چینیم.

  • خامه را قیف در قیف می‌ریزیم و با خامه اطراف طالبی را تزیین می‌کنیم.

  • دانه‌های گیلاس که بهتر است 2 نوع قرمز و سفید باشد. 

  • به چوب‌های مخصوص خلال می‌زنیم و آن‌ها را اطراف طالبی فرو می‌بریم.

  • این شکل دسر طالبی بسیار جالب و قشنگی پیدا خواهد کرد.

  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

 

در طرز تهیه کاپ کیک ساده از همان مواد اولیه کیک‌های ساده اسفنجی استفاده می‌شود. کره، شکر، تخم مرغ و آرد. تقریبا می‌توان از همه دستور العمل‌های پخت کیک معمولی برای درست کردن کاپ کیک استفاده کرد.

مواد لازم

  • ½1 پیمانه آرد چند منظوره
  • ¼1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
  • ½ قاشق چای خوری نمک
  • 115 گرم کره در دمای اتاق
  • 1 پیمانه شکر
  • 2 عدد تخم مرغ بزرگ
  • ¼ قاشق چای خوری وانیل
  • ½ پیمانه شیر پرچرب

مواد لازم برای خامه کاپ کیک

  • 1 پیمانه کره
  • 3 پیمانه شکر قنادی
  • ¼ قاشق چای خوری وانیل
  • 2 قاشق غذاخوری خامه

دستور العمل‌

  • با این مواد چیزی حدود 14 عدد کاپ کیک می‌توان درست کرد. به همین دلیل شما به دو قالب کاپ کیک 12 تایی نیاز خواهید داشت.

  • درون قالب کاپ کیک، کپسول کاغذی کاپ کیک قرار دهید. فر را از قبل روشن کنید و روی 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید.

  • درون یک کاسه بزرگ آرد، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کنید و کنار بگذارید.

  • درون یک کاسه دیگر کره نرم شده و شکر را با همزن مخلوط کنید تا رنگ آن روشن شود.

  • تخم مرغ ها را یک به یک به کره و شکر اضافه کنید و با همزن هم بزنید.

  • سپس وانیل و شیر را اضافه کنید و باز با همزن آنقدر مخلوط کنید تا یکدست شود.

  • به آرامی مخلوط مواد جامد را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

  • مایه کاپ کیک را درون کپسول‌های کاغذی که درون قالب قرار داده‌اید بریزید. حدودا به اندازه نصف کاغذ کاپ کیک را باید خمیر درون آن بریزید.

  • حدود 18 الی 22 دقیقه بگذارید کاپ کیک‌ها درون فر بمانند. هنگامی که روی کاپ کیک طلایی شد آن‌ها را از فر دربیاورید.

  • همچنین برای اینکه مطمئن شود کاپ کیک‌ها پخته‌اند می‌توانید یک خلال چوبی را درون کیک فرو ببرید، اگر بعد از بیرون آوردن خلال، خمیر به آن نچسبیده بود و تمیز بود یعنی کیک کامل پخته است.

  • کاپ کیک‌ها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید خنک شود.

طرز تهیه خامه کاپ کیک

  • درون یک کاسه بزرگ، کره را آنقدر هم بزنید تا نرم و یکدست شود. شکر قنادی و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند.

  • خامه را کم کم اضافه کنید و سرعت همزن را زیاد کنید و برای چند دقیقه با سرعت بالا هم بزنید.

  • کاپ کیک‌ها را با قیف و ماسوره به شکل دلخواه تزیین کنید.

  • سرآشپز
  • ۰
  • ۰

 

شربت تخم شربتی از نوشیدنی‌های سنتی ایران است که بیشتر در فصل گرما و به صورت خنک مصرف می‌شود. این شربت از ترکیب آب، تخم شربتی، شکر، گلاب و یخ تهیه می‌شود.

مواد لازم

  • 4 قاشق غذاخوری تخم شربتی
  • 4 پیمانه آب سرد
  • ¼ پیمانه آبلیمو
  • شکر به مقدار لازم

دستور العمل‌

  • تخم شربتی را داخل کاسه ای بریزید و به آن آب اضافه کنید. پس از 10 دقیقه دانه‌ها خیس خورده و لعاب دار می‌شوند.

  • در این مرحله باید تخم شربتی را از آب جدا کنید. این روش برای تمیز شدن تخم شربتی است تا شن‌های ریز و خاشاک از تخم شربتی جدا شوند. این مرحله را 2 بار دیگر تکرار کنید.

  • پس از شستشو تخم شربتی را داخل پارچ بریزید و به آن 4 پیمانه آب سرد، آبلیمو (در صورت تمایل تکه های لیمو) و شکر اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود. سپس شربت را داخل لیوان بریزید و به آن تکه‌های یخ اضافه و سرو کنید.

  • سرآشپز