پنکیک یک صبحانه بسیار خوش طعم و لذیذ است که دستورالعمل بسیار ساده‌ای هم دارد. شما میتوانید با اضافه کردن مقداری موز له شده به مواد اولیه پنکیک ساده، یک پنکیک موزی درست کنید.
مواد لازم
- 1 فنجان آرد
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- ½ قاشق چایخوری نمک
- 1 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان شیر
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 عدد موز رسیده(له شده)
دستور العمل
در ابتدا داخل یک کاسه بزرگ و با استفاده از یک همزن دستی، مواد اولیه پودری را با هم مخلوط کنید.
سپس در یک کاسه کوچک و با استفاده از یک همزن برقی، تخم مرغ و شیر و روغن را با هم مخلوط کنید.
حالا به آرامی مخلوط تخم مرغ و شیر و روغن، و موز له شده را به مواد اولیه خشک اضافه کنید و هم بزنید. آنقدر به هم زدن مواد ادامه بدهید تا بافت خمیر مایه پنکیک کاملا صاف و یکدست شده، و هیچ برآمدگی‌ای در آن مشاهده نشود.
در مرحله بعدی، کف یک ماهیتابه کوچک را با روغن چرب کرده و آن را روی گاز داغ کنید. برای درست کردن هر عدد پنکیک، یک چهارم مواد اولیه را داخل ماهیتابه بریزید.
کمی صبر کنید تا یک طرف پنکیک خوب پخته شده، و روی سطح آن حبابهایی ایجاد بشود. در این حالت، رنگ اطراف پنکیک نیز قهوه‌ای می‌شود.
حالا پنکیک را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز برای مدت 1 دقیقه یا کمی بیشتر بپزید.
پنکیک‌ها را با سس شکلات سرو کنید.
- ۹۹/۰۱/۱۲