انواع همبرگر، غذای محبوب جوان‌‌هاست، اما این غذا معمولا دارای کالری بسیار زیادی است که می‌تواند باعث چاقی شود. به همین دلیل در این مقاله قصد داریم طرز تهیه همبرگر رژیمی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
- 100 گرم گوشت سینه بوقلمون چرخ کرده
- 50 گرم قارچ رنده شده
- 1 عدد زرده تخم مرغ
- 1 عدد پیاز رنده شده
- ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز
- ½ قاشق چایخوری زیره
- ½ قاشق چایخوری پودر آویشن
- ½ قاشق مربا خوری پودر سیر
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 عدد نان رژیمی همبرگر
دستور العمل
در ابتدا قارچ خرد شده را تفت می‌دهیم تا آب آن گرفته شود.
سپس گوشت چرخ کرده را همراه قارچ تفت داده شده درون ظرفی مناسب میریزیم و سپس زرده تخم مرغ، پودر سیر، آویشن، فلفل، زیره و پیاز رنده شده را به همراه روغن زیتون درون ظرف میریزیم و به مدت 10 دقیقه ورز می‌دهیم.
روی گوشت را با پلاستیک فریزر می‌پوشانیم و به مدت 20 دقیقه درون یخچال قرار می‌دهیم.
پس از گذشت 20 دقیقه گوشت را مجدد ورز می‌دهیم و برگرهایی در سایز دلخواه درست می‌کنیم.
می‌توان برگرها را بر روی باربی کیو و یا درون فر با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد به مدت 20 دقیقه قرار دهیم و یا درون تابه‌های رژیمی بپزیم.
پس از پخت، برگر را همراه کاهو و گوجه داخل نان رژیمی قرار می‌دهیم.
- ۹۹/۰۱/۱۶