آفوگاتو یک نوشیدنی ایتالیایی برپایه قهوه است. آفوگاتو معمولاً از مخلوط کردن یک شات اسپرسو داغ با بستنی یا ژلاتوی وانیلی حاصل می‌شود. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه آفوگاتو را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم
- 1 اسکوپ بستنی سنتی یا بستنی ایتالیایی (ژلاتو) وانیلی
- 1 شات اسپرسو داغ
دستور العمل
ابتدا 1 اسکوپ بستنی سنتی یا ایتالیایی با طعم وانیل یا شکلات، همراه با مغز پسته یا مغز گردو در یک فنجان متوسط (حداقل ظرفیت 150 میلی لیتر) قرار دهید.
سپس یک شات قهوه اسپرسو (30 میلی گرم)، با دستگاه اسپرسو ساز تهیه کنید.
در برخی از دستورالعمل‌ها به جای یک شات اسپرسو می‌توان از دبل شات یا 3 تا 4 قاشق غذاخوری قهوه دمی قوی استفاده کرد.
بلافاصله پس از آماده شدن اسپرسو، آن را به آرامی روی بستنی بریزید.
با موادی مثل تکه‌های آجیل، فندق، پسته، شکلات تلخ یا کاکائو روی آن را تزئین کنید.
سپس با قراردادن یک قاشق مربا خوری درکنار بستنی، آن را سرو کنید.
- ۹۹/۰۱/۱۵